Spaghettis à la provençale
Ingrédients :
- 250 g de spaghettis
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 2 belles tomates
- 1 c.à.c de curcuma
- 1 c.à.c rase de sel
- herbes de Provence
- 250 g de spaghettis
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 2 belles tomates
- 1 c.à.c de curcuma
- 1 c.à.c rase de sel
- herbes de Provence
Recette pour 2 à 3 assiettes :
- Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée.
- Faire fondre l'oignon coupé en petits dés dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter le poivron épépiné et coupé en fines lamelles, puis les tomates coupées en petits dés.
- Ajouter le sel, le curcuma et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter à couvert environ 10 minutes.
- Lorsque les spaghettis sont cuits et égouttés, les mélanger à la sauce.
Conseils et astuces :
- Le petit plus : quelques tranches d'emmental non fondu à disposer sur chaque assiette...
- Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée.
- Faire fondre l'oignon coupé en petits dés dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter le poivron épépiné et coupé en fines lamelles, puis les tomates coupées en petits dés.
- Ajouter le sel, le curcuma et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter à couvert environ 10 minutes.
- Lorsque les spaghettis sont cuits et égouttés, les mélanger à la sauce.
Conseils et astuces :
- Le petit plus : quelques tranches d'emmental non fondu à disposer sur chaque assiette...