Oeufs brouillés à la tomate
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 2 à 3 tomates
- 1 oignon
- un peu d'huile
- sel
- poivre
- 3 oeufs
- 2 à 3 tomates
- 1 oignon
- un peu d'huile
- sel
- poivre
Recette pour 2 à 3 personnes :
- Faire dorer dans l'huile l'oignon coupé en petits dés.
- Ajouter les tomates coupées en petits dés.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à couvert environ 5 minutes.
- Puis, quand il n'y a presque plus de liquide dans la poêle, casser les oeufs par-dessus.
- Bien mélanger et laisser cuire 2 -3 minutes.
Conseils et astuces :
- Avec des frites en accompagnement, une pure merveille!
- Faire dorer dans l'huile l'oignon coupé en petits dés.
- Ajouter les tomates coupées en petits dés.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à couvert environ 5 minutes.
- Puis, quand il n'y a presque plus de liquide dans la poêle, casser les oeufs par-dessus.
- Bien mélanger et laisser cuire 2 -3 minutes.
Conseils et astuces :
- Avec des frites en accompagnement, une pure merveille!