Fondant aux pommes sans gluten
Ingrédients :
Pour le gâteau
- 100 g de maïzena
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique sans gluten
- 1 c.à.c de vanille en poudre sans gluten
- 3 pommes
Pour le caramel
- 1 verre de sucre en poudre
- quelques gouttes de jus de citron
Pour le gâteau
- 100 g de maïzena
- 100 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique sans gluten
- 1 c.à.c de vanille en poudre sans gluten
- 3 pommes
Pour le caramel
- 1 verre de sucre en poudre
- quelques gouttes de jus de citron
Recette :
- Préparer le caramel en mélangeant, dans un casserole à fond peu épais, le sucre en poudre et le jus de citron (juste assez de citron pour que le sucre soit mouillé).
- Mettre sur le feu pour que ça caramélise, en secouant de temps en temps la casserole.
- Lorsque le caramel est prêt, le verser dans le fond d'un moule beurré.
Si le caramel semble durcir trop vite, il vous suffit de chauffer légèrement le moule directement sur le feu pour que le caramel s'étale à nouveau très bien.
- Puis découper les pommes en tranches comme pour une tarte, et les déposer dans le fond du moule.
- Ensuite, préparer la pâte à gâteau en mélangeant au batteur électrique le beurre ramolli avec le sucre.
- Y ajouter un à un les oeufs, puis la maïzena, la levure chimique et la vanille en poudre.
- Verser cette préparation sur les pommes.
- Faire cuire dans le four préchauffé à 190° pour une durée d'environ 30 minutes.
- Lorsque le fondant est cuit, le découper en parts, servir dans une assiette et laisser refroidir.
A consommer frais ou tiède!
- Préparer le caramel en mélangeant, dans un casserole à fond peu épais, le sucre en poudre et le jus de citron (juste assez de citron pour que le sucre soit mouillé).
- Mettre sur le feu pour que ça caramélise, en secouant de temps en temps la casserole.
- Lorsque le caramel est prêt, le verser dans le fond d'un moule beurré.
Si le caramel semble durcir trop vite, il vous suffit de chauffer légèrement le moule directement sur le feu pour que le caramel s'étale à nouveau très bien.
- Puis découper les pommes en tranches comme pour une tarte, et les déposer dans le fond du moule.
- Ensuite, préparer la pâte à gâteau en mélangeant au batteur électrique le beurre ramolli avec le sucre.
- Y ajouter un à un les oeufs, puis la maïzena, la levure chimique et la vanille en poudre.
- Verser cette préparation sur les pommes.
- Faire cuire dans le four préchauffé à 190° pour une durée d'environ 30 minutes.
- Lorsque le fondant est cuit, le découper en parts, servir dans une assiette et laisser refroidir.
A consommer frais ou tiède!