Couscous-taboulé
Ingrédients :
- 1 oignon
- 3 tomates
- 2 bols de semoule de couscous précuit
- quelques feuilles de menthe ciselée
- 1 c.à.c 1/2 de sel (rase)
- 1/3 c.à.c de poivre
- 1 tasse d'eau
- 1 oignon
- 3 tomates
- 2 bols de semoule de couscous précuit
- quelques feuilles de menthe ciselée
- 1 c.à.c 1/2 de sel (rase)
- 1/3 c.à.c de poivre
- 1 tasse d'eau
Recette :
- Dans une sauteuse, faire dorer l'oignon dans un peu d'huile.
- Ajouter les tomates coupées en petits dés.
- Laisser mijoter à couvert une quinzaine de minutes.
- Ajouter 1 tasse d'eau en milieu de cuisson.
- Saler et poivrer.
- Incorporer la semoule de couscous en fin de cuisson, lorsqu'il reste encore un peu de jus.
- Dans une sauteuse, faire dorer l'oignon dans un peu d'huile.
- Ajouter les tomates coupées en petits dés.
- Laisser mijoter à couvert une quinzaine de minutes.
- Ajouter 1 tasse d'eau en milieu de cuisson.
- Saler et poivrer.
- Incorporer la semoule de couscous en fin de cuisson, lorsqu'il reste encore un peu de jus.